Aci sos - Sriracha, aci, karabiberli, Flying Goose

Karabiberli Sriracha (koyu kahverengi kapak): Aromatik, vahsi ve lezzetli derecede aci. Sriracha aci sosu, Asya yemeklerinde veya pizzada olmazsa olmazdir; bagimlilik yapar. Pure haline getirilmis kirmizi biberler ve bir tutam sarimsak, bu sosa atesli lezzetini verir. Genel bir kural olarak, sos diger aci soslara kiyasla nispeten hafiftir. Asiri aci sevenler, belirli bir acilik yaratmak icin yiyeceklerini dogrudan sosa batirirlar. Normal aci sevenler icin sos oldukca acidir. Normal Sriracha yaklasik 3000 Scoville birimine sahipken, ekstra aci olani yaklasik 7000 Scoville birimine sahiptir. Sarimsagin aci tadi ve sekerin tatliligi, Sriracha sosuna gurmeler tarafindan cok sevilen karakteristik lezzetini verir.