Burger Patty, Angus Sigir Eti Kuru Dinlendirilmis, Ø 12cm, eatventure

Bu burger kofteleri, olmasi gerektigi gibi, rafine edilmis, kuru dinlendirilmis kiymanin elle karistirilip iri kiyilmis etlerden olusuyor. Burger etinin kurutulmasi, ete normal burger veya kiymaya gore cok daha yogun bir tat verir. Et parcalari kemik uzerinde butun olarak olgunlastirilir ve daha sonra sadece cekirdek kismi kiyma haline getirilir. Eatventure`un kuru olgunlastirilmis burgerleri, iyi bir biftek kadar degerli oldugundan, essiz lezzeti ortadadir. Angus Burger = 7 hafta olgunlasma suresi. Angus sigirlari nispeten kisa bacakli, hizli buyuyen ve erken gelismistir. Erken gelismis olmalari nedeniyle, bu antik turun hayvanlari cok hizli bir sekilde sismanlar; bu, gunumuzde artik arzu edilmeyen bir durumdur, ancak koftelerimiz icin kesinlikle dogru olan seydir.