Katsuobushi - Palamut gevregi, ince, Usukezuri
Palamut, diger adiyla mavi balik, uskumru ailesine ait bir ton baligi turudur. Bu balik Japon mutfaginda cok onemli bir rol oynar, ancak kendine ozgu tadi nedeniyle nadiren susi uzerine konur ve cogunlukla baharat olarak pul seklinde (katsuobushi) kullanilir. Katsuobushi hazirlamak icin palamut once haslanir. Daha sonra balik, cok sertlesene kadar birkac kez tutsulenir ve kurutulur. Ardindan ozel bir alet kullanilarak baliktan pullar kazinir. Guclu, tuzlu tadiyla oncelikle dashi suyu gibi corbalarda kullanilir.
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Urun hakkinda ek bilgi