Sizma zeytinyagi, Molino Alfonso, Arbequina, Ispanya

Arbequina yagi, kardesi Empeltre`ye gore biraz daha guclu bir renge sahiptir. Yogun meyve aromasiyla etkileyicidir: yesil cimen, domates. Arbequina damakta cok mevcut ve muz ve kurutulmus meyve kokulari gelistiriyor. Yag, 1907 yilinda kurulan ve su anda ailenin dorduncu kusagi tarafindan isletilen, Aragon bolgesindeki zeytinyagi ureticisi Molino Alfonso`dan geliyor. Cok sevgi dolu ve detayli zeytinyagi uretimine iliskin bilgi, onlarca yildir burada rafine edilmis ve aktarilmistir. Molino Alfonso`nun sundugu tum zeytinyaglari bircok odul kazanmistir ve ilk (yani erken) hasat zeytinlerden uretilmektedir. Bu, belirgin cimenli notalara yansir.