Yesil zeytin, cekirdegi cikarilmis, Gordal, soganli, Torremar SL

Secilmis dev Gordal zeytinlerin cekirdeklerini cikarmis, sogan, sarimsak, zeytinyagi ve maydanozla birlestirmisti. Tapa olarak servise hazir. Buyukanne Ana Maria`nin nesiller boyu aktarilan geleneksel tarifine gore: zor zamanlarda basit ama lezzetli malzemelerle kucuk bir salata baslangici olarak tasarlandi. O zamanki gibi bugun de soganlar julyen seklinde elle kesiliyor ve biraz sarimsak ve maydanozla karistiriliyor. Ayrica beyaz ekmek ve soguk beyaz sarap. Basitce lezzetli!