Haslanmis karabugday, organik

DE - ORGANIK - 001 Sisirilmis karabugday, musli ve granola`da populer bir malzemedir. Eritilmis cikolata ile birlestirilip sertlesmeye birakildiginda, harika hamur isi tabanlari ve tatlilar olusturmak icin kullanilabilir. Karabugday dogal olarak glutensizdir, bu da onu alerjisi olanlar arasinda populer kilar. Sisirilmis pirincten farkli olarak, karabugdayin daha findiksi bir tadi vardir. Rusya ve Polonya`da oncelikle corba veya lapa olarak hazirlanir. Kayin fistigina benzer ancak onemli olcude daha kucuktur. Aslinda bir tahil degil, dugun cicegi ailesinin bir uyesi olan karabugdayi yuksek protein ve nisasta icerigi degerli bir yalanci tahil yapar. Bugday veya cavdar ile birlestirilerek ekmek, hamur isleri, lapa ve irmik yapiminda kullanilir.