Super notroz, koyulastirici ve jellestirici madde Louis Francois

Toz halindeki koyulastirici veya jellestirici madde. Kristallesmeye karsi emulgator olup, dondurma ve serbetin kremamsi kivamda olmasini saglar. Unlu mamuller ve sekerlemeler, mayonez ve salata soslarinda kullanilabilir. Urunlerinize yuksek duzeyde keyif vermenin yani sira optimum kalite ve raf omru saglar. Tozu kuru malzemelerle (ornegin seker) karistirin. Karistirirken malzemeleri sivinin icinde cozun. ONEMLI: 15 dakika bekletin! Surekli karistirarak sicakligi yavasca artirin. Dondurmalar: 2-3g/litre // Meyve sorbeleri: 4-5g/litre // Krema: 5g/litre