Pektin - Pektin RS 150 - Hizli - Recel/marmelatlar icin jellestirici madde

Pektin RS 150 - Hizli Cozunen - Recel ve konservelerin kivamini saglamak icin kullanilan bitki bazli bir pektindir. Malzemeleri Pektin RS 150 (maks. 5 g / 1 kg) ile karistirin ve topaklanmayan bir karisim olusana kadar sivi preparata ekleyin. Pektin 80/85?C`de hizla cozunur. Son kivam 24 saat sonra elde edilir. Diger uygulamalar icin asagidaki pektinler mevcuttur: - Pectagel Rose (dondurma ve sorbe icin) - Pectagel 843 (meyve sosu ve sirli dondurma icin) - Pektin X 58 (meyve puresi icermeyen sir icin) - Sari pektin, Pektin Jaune (meyve ezmeleri ve sert dolgular icin) - Pektin NH - Nappage (meyve puresi iceren sir ve dolgular icin evrensel)