Aci sos - Sriracha, aci, zencefilli, sikma sise, Flying Goose

Sriracha Zencefil (sari kapakli): Orta acilikta (yaklasik 3000 Scoville birimi) ve lezzetli, hafif sarimsak aromali. Zencefil ve aci biberin birlesimi. Sigir eti, kumes hayvanlari, kuzu eti, av eti, kebap, jambon, sosis, tavuk, balik ve deniz urunleri, salatalar, dim sum, eriste, kizartmalar ve krakerlerle lezzetlidir. Sriracha aci sosu, Asya yemeklerinde veya pizzada olmazsa olmazdir; bagimlilik yapar. Pure haline getirilmis kirmizi aci biberler ve bir tutam sarimsak bu sosa atesli lezzetini verir. Genel bir kural olarak, sos diger aci soslara kiyasla nispeten hafiftir. Asiri aci sevenler, belirli bir acilik yaratmak icin yiyeceklerini dogrudan sosa batirirlar. Normal acilik seviyesini tercih edenler icin sos oldukca acidir. Normal Sriracha yaklasik 3000 Scoville birimine sahipken, ekstra aci versiyonu yaklasik 7000 Scoville birimine sahiptir. Sarimsagin keskin tadi ve sekerin tatliligi, Sriracha sosuna gurmeler tarafindan cok sevilen karakteristik lezzetini verir.