Aci sos - Sriracha, aci, sikma sise, Flying Goose

Sriracha aci sosu, Asya yemeklerinde veya pizzada olsun, bagimlilik yapan gercek bir klasiktir. Pure haline getirilmis kirmizi biberler ve bir tutam sarimsak, bu sosa atesli lezzetini verir. Genel bir kural olarak, diger aci soslara kiyasla nispeten daha hafiftir. Asiri aci sevenler, gercek bir acilik icin yiyeceklerini dogrudan sosa batirirlar. Normal aci sevenler icin sos oldukca acidir. Normal Sriracha yaklasik 3000 Scoville birimine sahipken, ekstra aci versiyonu yaklasik 7000`dir. Sarimsaktan gelen aci tat ve sekerden gelen tatlilik, Sriracha`ya uzmanlar tarafindan cok sevilen karakteristik lezzetini verir.