Jackfruit, surup halinde

Jak meyvesi Hindistan kokenlidir ve gunumuzde ozellikle Guneydogu Asya olmak uzere tum tropikal ulkelerde yaygindir. Tek bir meyve 1 metre uzunluga, 50 santimetre genislige ve 90 kilogram agirliga kadar ulasabilir. Ic kisminda cok sayida sari, tatli, sulu ve hos tropikal kokulu ve tadinda meyve bulunur ve her birinde buyuk kahverengi bir cekirdek vardir. Jak meyvesi dunyanin en lezzetli meyvelerinden biri olarak kabul edilir. Bircok Asya ulkesinde, yuksek nisasta icerigi ve yuksek protein, kalsiyum ve fosfor seviyeleri nedeniyle temel bir besindir. Bu jak meyveleri surup icinde saklanir ve posasi yenilebilir cekirdekler icerir. Meyve salatalarina eklenir ve dondurma yapiminda kullanilir.