Musmula, tatlandirilmis Thomas Rink

Musmula, agirlikli olarak Akdeniz ulkeleri, Turkiye, Brezilya ve Almanya`da yetistirilen, erik buyuklugunde, tatli ve eksi bir agac meyvesidir. Yuksek pektin icerigi nedeniyle musmula genellikle recel, jole ve marmelat yapiminda kullanilir. Gecmiste, yuksek tanen iceriginden dolayi sarap veya siraya lezzet katmak icin de eklenirdi. Olgun musmulalar kaya gibi serttir; cig olarak yenirse, dondurulmasi gerekir; ardindan yumusar ve aromatik lezzetini kazanir. Thomas Rink`in musmulalari sekerlidir ve meyveli tartlari, soguk corbalari, tatlilari suslemek, meyve salatalarinda, kahvaltilik musli ile ve ana yemeklerin yaninda servis etmek icin idealdir.