Massenez Eau - de - ViePrunelle Sauvage Prestige, Karacali, 43% hacim, Alsace

Yabani erikler, tam meyve aromasinin damitma islemi sirasinda gelismesi icin, ilk don olayindan sonra, yani olgunlastiktan sonra hasat edilir. Massenez damitimevinin kokenleri, Jean-Baptiste Massenez`in Alsace`in Vale de Ville vadisindeki Urbeis`te bir ev damitimevi kurdugu 1870`lerin Napolyon sonrasi donemine dayanmaktadir. Bu, sadece damitma haklarini degil, ayni zamanda tum bilgisini de miras alan oglu Eugene Massenez`in onunu acti ve kendisi de taninmis bir usta damitici oldu. Gabriel Eugene ile isler 1950`lerde gercekten ivme kazandi. Brendilerini, Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin ve digerleri de dahil olmak uzere donemin en iyi Michelin yildizli restoranlarinda tanitti. Boylece Massenez, Fransa`nin en iyi restoranlarinda vazgecilmez bir marka haline geldi. Gunumuzde Bernard Baud, Manou Massenez ve Elodie Naslin ile birlikte Alsace`deki Massenez damitimevini basariyla yonetmektedir.