Yaratici Mutfak KalsiyumTuz, kuresellestirme

Bu kalsiyum tuzu, ornegin peynir uretiminde oldugu gibi, gida endustrisinde yaygin olarak kullanilmaktadir. Kalsiyum, kurelerin olusmasina neden olan aljin ile reaksiyon icin gereklidir. Kalsiyum, yuksek su cozunurlugu, onemli kalsiyum icerigi ve dolayisiyla guclu kure olusturma kapasitesi nedeniyle ideal bir reaktiftir.