Razor istiridyeleri Navaja de Finisterre, Jelo, Los Peperetes

Deneyimli dalgiclar tarafindan toplanan bu lezzetli jilet midyeleri, Cap de Finisterre cevresindeki sulardan klasik sarimsak sosumuzla sunulmaktadir. En iyi ve en buyuk midyeler ilik tuzlu suda temizlenip yikanir, ardindan ozenle konserve kutusuna yerlestirilir ve muhafaza edilir. Pesca de Rias kalite muhru, surdurulebilir, geleneksel balikcilik uygulamalarini garanti ederek midyelerin menseini ve kalitesini guvence altina alir. Serin bir sarap ve birkac dilim kizarmis ekmekle enfes bir lezzet; ayrica biraz limon suyuyla hafifce isitildiginda da lezzetlidir. Galicya`daki Los Peperetes fabrikasindan en kaliteli konserve deniz urunleri geliyor. Sahipleri Jesus Lorenzo ve esi Dona Paz, bu kucuk lezzetleri ilk olarak populer restoranlari Los Peperetes`te muhafaza etmeye basladilar.