Valrhona Inspiration Yuzu - Kakao yagli Yuzu spesiyalitesi

Buyuk narenciye ailesinden olan yuzu, neredeyse sonsuz lezzetiyle Asya mutfaginin klasiklerinden biridir. Bu kucuk, altin sarisi meyve, unlu restoranlarin menulerinin ve en unlu pastanelerin vitrinlerinin ayrilmaz bir parcasi haline gelmis olsa da, hala egzotik bir dokunusunu koruyor. Valrhona`nin Ilham Yuzu meyveli kuverturu, taze, eksi tadi tum yogunluguyla ortaya cikariyor. Bu, usta sekerlemecilerin nihayet bu nadir meyveyi kesinlikle karmasik olmayan bir sekilde isleyebilmeleri icin bir firsattir. Baslangicta narenciye kabugu aromalari ortaya cikar, ardindan taclandiran taze meyve aromasi gelir. Ilham Yuzu, greyfurt, mandalina ve misket limonu karisiminin aromatik cesitliligini ortaya koyuyor. Hafif ve eksi bir tada sahip olan hafif aci tat, diger ilgili aromalarin kendilerine gelmesini saglar ve ozellikle bitter cikolata, hindistancevizi ve aromatik bitkilerle iyi gider.