Deniz kestanesi karaca/havyar, Los Peperetes

Tadina baktiginiz anda hayrete duseceksiniz! Deniz kestanesi yumurtasi, Galicya`da ozel bir lezzet olarak cok degerlidir. Narin, tuzlu tadi, aromasi ve dokusu gercekten sasirticidir. Luks restoranlarda sefler tarafindan giderek daha fazla kullanilmaktadir. Hasat icin en uygun zaman Ocak-Mart aylaridir. En iyi lezzeti saglamak icin yumurtalarin elle cikarilmasini iceren cok ozenli ve titiz bir islemden gecilir. Tostun uzerinde, cirpilmis yumurta ve omletle, risottoda, makarna ve mayonezle veya sadece konserve kutusundan birkac damla limonla dogrudan tuketmenizi oneririz. Galicya`daki Los Peperetes fabrikasindan en kaliteli konserve deniz urunleri geliyor. Sahipleri Jesus Lorenzo ve esi Dona Paz, bu kucuk lezzetleri ilk olarak populer restoranlari Los Peperetes`te konserve etmeye basladilar.