La Madre - Vermut, gul Cilek Dokunusu, %15 hacim, Ispanya

Bardaga dokuldugunde pembe tonlu, acik renkli olan bu icecegin aromasinda, vermut ve taze otlarla birlesmis belirgin bir cilek notasi goze carpiyor. Hafif bir tatlilik, damakta likor benzeri bir tada yol acarken, ferahlatici bir acilik da sunuyor. Vermut, ozellikle Barselona`nin trend barlarinda buyuk bir geri donus yasiyor. Bu nedenle, kiraz, narenciye kabugu ve bogurtlenleri animsatan La Madre vermutunun Barselona`ya cok uzak olmayan Terra Alta bolgesinden gelmesi sasirtici degil. Kucuk bir girisim; uretim miktarlari hala cok sinirli, ancak dogaya ve saraba olan sevgi, vermut cilginliginin getirdigi ozgurluk ve yasam tarzi duygusu, uretici Josep Castillo`nun tutkusuyla bu urunde birlesiyor. 24`ten fazla bitki demleniyor ve aromalari alkolle cikariliyor. Kurutulmus cileklerden elde edilen cilek ozutu onemli bir bilesen. Demleme islemi filtreleniyor ve ahsap ficilarda yillandiriliyor. Bitkisel karisim sarapla harmanlaniyor ve alkolle guclendiriliyor.