Kis asil mantari (Tuber melanosporum), brisurler, ince dogranmis, bitki

Incecik dogranmis kis trufleri, tuz ve truf suyunda pisirilir. Tamamen konserve edilir. Taze truf gibi kullanilabilir ve kullanima hazirdir. Terrin, pate, sos veya krem peynir yapmak icin idealdir.