Valpolicella Superiore DOC Ripasso, kirmizi sarap, barrique, Santa Sofia

%70 Corvina ve Corvinone, %30 Rondinella. Amarone uzum posasi kullanilarak yapilan Ripasso yontemi, bu muhtesem Valpolicella Superiore`nin olaganustu yogunlugunun ve essiz aromasinin temelini olusturur. Narin bir baharatliliga ve derin, sarapli bir tada sahiptir. Ozellikle kuzu ve dana eti olmak uzere koyu renkli etlerin yani sira olgun peynirler ve salamlarla mukemmel bir uyum saglar. Servis sicakligi: 16-18?C.