Valpolicella Classico DOC, kirmizi sarap, celik, Santa Sofia

%70 Corvina ve Corvinone, %30 Rondinella. Valpolicella, yakut kirmizisi rengi, sarapsi, yogun kokusu ve yumusak, uyumlu tadiyla karakterize edilir. Bu sarap kendi turunde temiz bir klasiktir. Antipastilere, makarna yemeklerine ve hatta cikolatali tatlilara eslik eder. Ayrica yemeksiz rahat bir keyif icin de cok hos. Icme sicakligi 12-14 ?C.