Potas - potasyum karbonat, zencefilli kurabiye hamuru icin, E501
Potas / potasyum karbonat, karbondioksit icerigi sayesinde asidik veya asit olusturan hamurlari gevseten (potas yalnizca asitle birlikte calisir) ve pisirme sirasinda kabarmak yerine genislemesine neden olan bir firinlama maddesidir. Beyaz potas, geyik boynuzu tuzu gibi biraz suyla karistirilir, boylece hamurda daha iyi dagilir. Potas yalnizca balli hamura (zencefilli kurabiye, balli kek) dayali belirli Noel hamur islerinde kullanilir. 500 gr un icin 10 gr potasyum yeterlidir.
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Urun hakkinda ek bilgi