Eisenberger`in lahanasi, patates, domuz yagi ve soganla, kis mevsimi

Eisenberger`in lahanasi, taze lahanadan el yapimidir ve ince dogranmis patates, sogan ve domuz yagiyla rafine edilir. Tipik kis sebzeleri, Mettwurst veya Kassler gibi doyurucu yemeklerin yani sira tabii ki kizarmis kaz ve ordekle de uyumludur. Pastirma olmadan hazirlandigi icin bu lahana, balik yemeklerinde kullanim icin de idealdir ve orijinal ve tipik karalahana tadini kaybetmeden ayri ayri rafine edilebilir. Gorsel acidan cekici olan bu urun ayni zamanda luks mutfaklar icin de uygundur. Pratik olarak 1 kg`lik kavanozlarda veya 5 kg`lik kovalarda dondurulmus urun olarak mevcuttur.