Sardalya, butun, Galicya soslu, Ispanya

Ozenle secilmis sardalyalar, aslen Vigo bolgesindeki balikcilar tarafindan balikci teknelerinde sogan, domates ve baharatlar (ornegin kirmizi biber ve karanfil) kullanilarak pisirilen geleneksel Galicya sosunda sunuluyor. Gercekten otantik bir lezzet deneyimi icin, actiktan sonra konserve kutusunu firinda kisa sure isitmaniz ve bolca beyaz ekmekle birlikte tuketmeniz onerilir! Elbette sogukken de cok lezzetli. Baliklar Rias de Vigo ve Rias de Pontevedra`dan geliyor. Uretici, baligin yuksek kalitesiyle ozellikle gurur duyuyor ve musterilerinin tum urunlerini konserve kutusundan dogrudan tuketmelerini oneriyor, cunku bu, isleme surecinde gosterilen titiz ozeni takdir etmenin en iyi yoludur. Santiago de Compostela`daki Catrineta sirketi, Galicya`da uzun bir gecmise sahip olan konserve balik uretimini yeniden canlandirmaya kendini adamistir.