Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 yil, ardic ficisi, Acetaia di Giorgio

Giorgio ailesi icin balzamik sirke gelenegi, nesilden nesile aktarilan bir gen gibi, ficilarda eski rituellerin cazibesini ve cekiciligini koruyarak bir yasam bicimi olmustur ve olmaya devam etmektedir. Yuzyillardir suregelen geleneklere ve yeterli zamana bagli olarak, uzum sirasi, essiz aromalarla dolu, zengin ve koyu renkli bir lezzete donusur. Aceto Balsamico, cesitli ahsap ficilarda en az 12 yil olgunlastirildiktan sonra piyasaya surulur. Ardic ficilarinda 25 yil sonra, aromasi baharatli ve odunsu hale gelir; av yemekleri, guvecler ve tum mantar yemekleri icin mukemmeldir. ZDF`nin `Der Delikatessenjager` (Sarkuteri Avcisi) programinda yer almistir.