Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 yil, ardic ficisi, Acetaia di Giorgio

Balzamik sirke gelenegi, Giorgio ailesinde, nesilden nesile aktarilan ve eski ayinlerin cazibesini ve bastan cikariciligini ficilarda koruyan bir gen gibi, bir yasam bicimiydi ve hala da oyledir. Yuzyillar suren bir gelenegin ve uzun bir zamanin ardindan uzum sirasi, kendine ozgu aromalarla dolu, siyah ve kremamsi bir lezzete donusur. Aceto Balsamico, cesitli ahsap ficilarda 12 yil olgunlastirildiktan sonra en erken satisa sunulur. Ardic ficilarinda 25 yil bekletildikten sonra, aroma baharatli ve odunsu olup av yemekleri, kizarmis et ve tum mantar yemekleri icin idealdir. ZDF`de Der DelikatessenjA¤ger programinda sunuldu.