Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 yil, kiraz fici, Acetaia di Giorgio

Giorgio ailesi icin balzamik sirke gelenegi, nesilden nesile aktarilan bir gen gibi, ficilarda eski rituellerin cazibesini ve cekiciligini koruyarak bir yasam bicimi olmustur ve olmaya devam etmektedir. Yuzyillardir suregelen geleneklere ve yeterli zamana bagli olarak, uzum sirasi, essiz aromalarla dolu, zengin ve koyu renkli bir lezzete donusur. Aceto Balsamico, cesitli ahsap ficilarda en az 12 yil olgunlastirildiktan sonra piyasaya surulur. 25 yil sonra, koyu renkli yabani kiraz aromasini gelistirir ve panna cotta, cilek ve vanilyali dondurma ile veya meyveli bir sindirim icecegi olarak mukemmel bir uyum saglar. ZDF`nin `Der Delikatessenjager` (Sarkuteri Avcisi) programinda yer almistir.