Pastificio Gentile Gragnano IGP - Tagliatelle, bronz cizilmis

Gragnano makarnasi, 2010 yilindan beri bu Italyan spesiyalitesinin koruma altina alinmis cografi isareti olan IGP amblemini tasimaktadir. Burada, Pastificio Gentile, 1876`dan beri koklu geleneklere gore en yuksek kalitede makarna uretmektedir. Apulia Saragolla bugday cesidinden ogutulmus birinci sinif durum bugdayi irmiginin ozenle secilmesi, Monti Lattari daglarindan gelen en saf kaynak suyunun kullanilmasi ve bronz kaliplarla isleme ve yavas kurutma, essiz bir makarna ortaya cikarmaktadir. Yuvarlanmis, bukulmus, cekilmis veya preslenmis olsun, her sekil, puruzlu yuzeyi, kalici sertligi ve pisirme sonrasi gerekli esnekligiyle gercek durum bugdayi makarnasinin karakteristik lezzetli aromasini sunar.