Sizma zeytinyagi, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / PDO, 100% Picual

Olizumo, Ingilizce`de zeytin suyu anlamina gelir. Bu DOP Sizma Zeytinyagi, Endulus`un en buyuk milli parki olan Jaen ilindeki Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas`ta hasat edilen Picual zeytinlerinden ozel olarak uretilmektedir. Yogun altin-yesil renkteki yag, kekik, simsir, taze nane ve rezene notalariyla cimensi bir aromaya sahiptir ve incir yapragi aromalariyla vurgulanir. Damakta baslangicta tatlidir, ardindan cimensi ve baharatli notalar gelistirir ve meyvemsi bir bitisle doruga ulasir. Picual zeytinleri, Kasim ayindan itibaren Aceites Guadalentin`de kontrollu sicakliklarda soguk sikim yontemiyle uretilir. Tum yaglar cok sayida kalite ve tat testinden gecer.