2001 Cerons, tatli, %13,5 hacim, Chateau de Cerons

Buyuk bir incelik ve tazelik ve zarafet saglayan mevcut asitligi ile cok karmasik. Damakta egzotik meyveler, bal ve baharatlar var. Sarap, yasina ragmen hala oldukca genc gorunuyor ve uzun bir raf omrune sahip. Ana uzum cesidi %80 ile Semillon`dur ve daha kucuk oranlarda Sauvignon Blanc ve Muscadelle ile desteklenir. Hasat elle yapiliyordu ve uzumler titizlikle seciliyordu. Yaslandirma 18 ay boyunca barikatlarda gerceklesti. Chateu de Cerons, Cerons`ta bir numara olarak kabul edilir.