Golles XA balzamik elma sirkesi, %5 asit

Alois Golles`in ozel rezervinden elde edilen XA-Balsam elma sirkesi, her biri yedi ficidan olusan `pillerde` yaklasik 20 yildan fazla yillandirilmisti. Farkli agaclarin kullanilmasi (bu ilk dagitimda sirkeler disbudak, akasya, mese ve kiraz agacindan yapilmis ficilardaydi) ozellikle karmasik bir tat elde etmede geleneksel yontemdir.Her pildeki en buyuk fici 30 litrelik bir hacme sahiptir. litre, alti litrenin en kucugu. Olgunlasma doneminde sirke tum ficilardan gecer ve en sonunda en kucuk ficidan siselenir. Alois GA¶lles ozel rezervinin su anda mevcut olan yeni serisi XA kalite isaretini tasiyor.