Beyaz sarap sirkesi, %6 asitlik, Percheron

Beyaz sarap sirkesi, tamamen fermente edilmis, sek beyaz saraptan yapilir. Genellikle kirmizi sarap sirkesine gore daha hafif ve yumusak bir tada sahiptir. Bu sirke cok yonludur ve soslarda, salata soslarinda, salatalarda, ayrica hafif et ve balik yemeklerinde kullanilabilir.