Elma sirkesi, elma sarabindan yapilir, Soripa

En kaliteli elma sarabina benziyor; asitligi hafif, tadi ise meyvemsi ve eksi. Ficida fermantasyon nedeniyle sirkenin icinde az miktarda kalinti bilesen kalabilir. Taze meyve salatalari, balik, kumes hayvanlari veya her turlu salata icin kabak cekirdegi veya findik yagi ile birlikte kullanilmasi en iyisidir.