Vinaigre de Reims, Champagne-Ardennes bolgesinden sirke, %7 asitlik, Soripa

Reims sirkesi, tum yaprakli salatalar, hindiba ve taze mantarlar icin mukemmel bir sostur. Ayrica kumes hayvanlari, deniz urunleri ve av etleri icin marinatlarda da mukemmeldir. Klasik hollandaise ve bearnaise soslarini tatlandirmak icin idealdir. Reims sirkesi, secilmis uzumlerden yapilir.