Tatlandirilmis Thomas Rink mango puresi

Bu pure icin kullanilan Alphonso mango, en iyi mango cesitlerinden biri olarak kabul edilir: aromatik, sulu, sert etli ve lifsizdir. Meyve salatalarinda veya sut urunleriyle birlikte taze olarak tuketilebilir. Ayrica cesitli sekillerde islenebilir. Pirinc yemekleriyle servis edilen egzotik baharatli, pismis mango receli olan mango chutney, bilinen bir ornektir. Mangolar ayrica meyve suyu ve recel yapimi icin de mukemmeldir. Yuksek miktarda A, B3, B5, B6, C ve E vitaminleri icerirler. Mineraller ve eser elementler arasinda bakir, manganez, magnezyum ve cinko ozellikle dikkat cekicidir. Meyve, idrar sokturucu ve yag yakici etki saglayan cok yuksek miktarda potasyum icerir.