Safran Coupe, Saffron Threads, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Mukemmel Iran catal bicak takimi. Sadece oldukca aromatik ve cok renkli, en iyi aromatik Iran safranlari kullanilmaktadir. Baharatin ayrintili bir aciklamasini ve deniz taragi ezmesinin tarifini Ingo Holland`in My Spices kitabinda bulabilirsiniz. Kullanimi: Cogu yemekte et suyuna safran eklenir. Bunu pisirmenin erken bir asamasinda eklerseniz, daha iyi renklenecek ve daha sonraki bir asamada daha fazla lezzet verecektir. Her zaman cok dikkatli kullanin, aksi takdirde yiyeceklerin tadi aci olur. Paella, risotto, balik tencereleri, guvecler ve pilav ile idealdir. Ama ayni zamanda pisirme ve tatli yemeklerde de kullanilir.