Beluga havyari Malossol, vom Hausen huso huso, su urunleri yetistiriciligi Iran

Beluga huso huso, tum mersin baliklarinin en buyugudur ve 6 metreye kadar uzunluga ulasabilir. Hazar sularinda oldukca nadir bulunur. Yumurtalarinin rengi acik griden neredeyse siyaha kadar degisir. Acik gri taneli olani en cok arananidir. Beluga, en buyuk havyari uretir ve 300 kg agirligiyla yaklasik 18 kg havyar verebilir. Narin ve enfes bir aromaya sahiptir. Bu havyar, dunyanin en cok aranan lezzeti olarak kabul edilir. Bu Beluga havyari, Iran`daki bir su urunleri yetistirme tesisinden gelmektedir.