Lamorresi misti, sfusi, Grappa`li Pralin - Krema dolgulari, gevsek, Cogno

Alkollu krema dolgulu pralinler: Grappa di Moscato, Grappa di Barolo, rom veya Barolo Cru Bronate`li cikolata. Piedmont`taki Cuneo ilinde bulunan La Morra, unlu sarap uretim kasabasi Barolo`nun komsu belediyelerinden biridir. Barolo`nun en iyi ve en taninmis sarap ureticilerinden bazilarinin baglari buradadir. Ancak La Morra sadece bir sarap uretim koyu degil; ayni zamanda harika pralinlerin, Lamorresi`nin de adini aldigi yerdir. Giovanni Cogno`da findikli cikolata pralinleri, ozenle secilmis malzemelerden el yapimi olarak hazirlanir. Lamorresi`ler, buyuleyici aromalarinin (icine %13`e kadar grappa veya rom katilarak) korunmasini ve her zaman taze kalmasini saglamak icin her zaman kucuk partiler halinde taze olarak hazirlanir.