GOURMET VERSAND
handlevogn
tømme
Kundenkonto Button Logg pa
kundekonto
Logg inn for kunder x
Ordre status minnes
> Asiatisk og etnisk mat > Soyasauser

Soyasauser

Oppdag dybden av umami med vare premium soyasauser.

Soyasauser Vare soyasauser danner det essensielle fundamentet for autentisk asiatisk mat, og kjennetegnes av sin handverksmessige brygging og lange modningsperiode. Fra klassiske japanske shoyu-varianter til robuste, moerke soyasauser tilbyr vi et utvalg som gir den perfekte salte dybden til enhver rett - enten det er sushi, wok-spesialiteter eller moderne fusjonsmat. Stol pa ingrediensenes renhet og den fyldige aromaen i soyasausene vare for a gi rettene dine en profesjonell krydring og en appetittvekkende farge.

Vare soyasauser danner det essensielle fundamentet for autentisk asiatisk mat, og kjennetegnes av sin handverksmessige brygging og lange modningsperiode. Fra klassiske japanske shoyu-varianter til robuste, moerke soyasauser tilbyr vi et utvalg som gir den perfekte salte dybden til enhver rett - enten det er sushi, wok-spesialiteter eller moderne fusjonsmat. Stol pa ingrediensenes renhet og den fyldige aromaen i soyasausene vare for a gi rettene dine en profesjonell krydring og en appetittvekkende farge.

  • Historien om soyasaus

    Folk i den oestlige og vestlige verden har lett etter bedre mater a bevare mat pa i arhundrer. Gjennom erfaring oppdager de at bruk av salt ikke bare bevarer smaken, men forbedrer den.
    I det gamle Kina ble konserverte matvarer og deres krydder kjent som jiang - kanskje forloeperen til det vi i dag kjenner som soyasaus. Ulike typer jiang ble laget av kjoett, sjoemat, groennsaker og korn. Av disse ingrediensene var korn det lettest tilgjengelige og lettere a behandle, sa jiang, laget av soyaboenner og hvete, utviklet seg raskere. Prosessen med a lage dette korn-jiang spredte seg etter hvert fra Kina til Japan og andre naboland. Dagens soyasaus sies a komme fra dette krydderet.
    Pa midten av 1600-tallet ble prosessen med a lage naturlig brygget soyasaus introdusert her, som spredte seg over hele landet.


    opphavsrett tekst: kikkoman.eu

  • Kikkoman soyasauser


    opphavsrett bilde: kikkoman.eu