Nesmuk - Eksklusive Damaskus kniver

Filosofien til kniver - Manufaktur Nesmuk fra Solingen

Kniven regnes som et av de eldste verktoeyene i menneskets historie. Frem til i dag har dens grunnleggende form nesten ikke endret seg, og som et uunnvaerlig arbeidsverktoey er det en av fa gjenstander som brukes over hele verden i alle menneskelige kulturer. Som ingen annen gjenstand for daglig bruk har kniven enorm utstraling og symboliserer stabilitet, styrke og majestet. Nesmuk utvikler og produserer kniver med hoeyest mulig skarphet, ved bruk av staltyper, materialer av hoey kvalitet og teknologier som aldri tidligere har vaert brukt i bestikkindustrien. I sin grunnform tilsvarer Nesmuk-kniven en 3500 ar gammel knivtype. Inspirert av estetikken og forstaelsen av formen til denne originale kniven, har Nesmuk tolket og perfeksjonert den. Nesmuk-kniver er produsert under pastanden om at deres skarphet ikke kan overgas og at de muliggjoer det fineste kutt i alle bruksomrader. Det som er karakteristisk er den unike kombinasjonen av tradisjonelt handverk med de mest moderne teknologiene: noen konstruksjoner, materialer og belegg ble utviklet spesielt av og for Nesmuk. Det forseggjorte handverket av materialer av hoey kvalitet er ikke et mal i seg selv, men er den noedvendige konsekvensen av de kompromissloese kravene til kvalitet, oppmerksomhet pa detaljer og funksjonalitet. Slik er Nesmuk-kniver skapt som feilfrie handverktoey som ikke har noe med konvensjonelle kjoekkenkniver a gjoere. I tillegg til de klassiske kolleksjonene, produserer fabrikken kontinuerlig unike kreasjoner som demonstrerer hva som er mulig nar de beste damascenene og gullsmedene jobber hand i hand med lidenskap og presisjon. Pa forespoersel fra kunder og til utstillinger lages ofte unike, unike stykker og begrensede opplag.
Nesmuk kniver er en forpliktelse til innovasjon og perfeksjon; De har vunnet internasjonale priser for sitt unike design og er det foretrukne kjoekkenverktoeyet til toppkokker over hele verden.

Nesmuk - Knivene - Fabrikk fra Solingen

Nesmuk - Knivene - Fabrikk fra Solingen

Knivprodusenten Nesmuk fra Solingen

Med sin bladgeometri og ekstreme skarphet er Nesmuk-kniver designet for sakalt trykkskjaering; de vanlige sagebevegelsene er ikke noedvendige. Vi anbefaler lydloes kutting; de tynne bladene egner seg ikke til a sla, hakke og skyve. Dette beskytter ogsa skjaeret og oeker levetiden til kniven. Unnga kontakt av skjaerekanten med bein og frossen mat.
Harde overflater som glass, granitt eller marmor er svaert uegnet og kan fort sloeve en kniv. Kuttebaser laget av tre er ideelle, spesielt fra endekornet av soertysk eik: Dette beskytter de finslipte bladene, da du alltid kutter ovenfra til en bunt med fibre i stedet for a kutte opp trefibre. Takket vaere det hoeye innholdet av naturlig garvesyre er eiketre naturlig antibakterielt og oppfyller hoeye hygieniske krav.