Olivenolje fra Spania og Portugal
Iberisk solenergi og aromatisk finesse med olivenolje fra Spania og Portugal
Opplev den flytende gullrush-atmosfaeren pa den iberiske halvoey med vart utvalg av olivenoljer fra Spania og Portugal, preget av arhundregamle tradisjoner og toppmoderne pressemetoder. Fra de fruktige og krydrede notene av den spanske Picual-oliven til de myke, gressaktige nyansene av portugisiske blandinger, gir dette utvalget av olivenoljer fra Spania og Portugal det perfekte grunnlaget for autentisk middelhavsmat.
Extra virgin olivenoljer, fra Andalusia, fra Extremadura, fra Castilla-La Mancha, fra Catalonia
Olivenolje fra Spania
I Spania er det 23 produserende regioner med anerkjente dyrkingsregioner for olivenolje med beskyttet opprinnelsesbetegnelse DOP. Den stoerste og viktigste vekstregionen er Andalusia med et utbytte pa 90 % av den totale olivenoljeproduksjonen. Halvparten av Ernet er laget av Picual-varianten, med sin enestaende, sterke smak. En annen kjent variant er Arbequina, som imponerer med sin soete, fruktige og milde aroma. Sorten Blanqueta, som dyrkes pa Costa Brava, har en intens, men mild aroma. Hojiblanca-sorten finnes i vekstomradene rundt Sevilla, Grenada, Cordoba og Malaga. Den smaker litt bittert og har en krydret aroma av urter.
-
Virgin olivenolje
Oppdag essensen av middelhavslivsstilen med vart utvalg av extra virgin olivenoljer, som kjennetegnes av sin uforfalskede renhet og foersteklasses ekstrakt. Fra milde, noetteaktige nyanser til intense gressaktige profiler med en pepperaktig tone, tilbyr denne serien med extra virgin olivenoljer det perfekte grunnlaget for sofistikerte kalde og varme retter. Ulike virgin olivenoljer fra Spania.( 22 Artikkel )
-
Oljer fra Andalusia
Opplev hjertet av spansk olivenoljeproduksjon med vart utvalg av oljer fra Andalusia, som kjennetegnes av sitt enestaende variantmangfold og arhundregamle tradisjon. Fra de robuste og krydrede Picual-oljene fra Jaen til de mildt fruktige Arbequina-variantene, tilbyr dette utvalget av andalusiske oljer den perfekte aromatiske bredden for kresne gourmetmatretter. Olivenolje fra Almazaras, Aceites (Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra, Picudo, Grand Cru Cuvee, etc.)( 16 Artikkel )
-
Oljer fra Extremadura
Oppdag en av de best bevarte hemmelighetene i spansk olivenoljekultur med vart utvalg av oljer fra Extremadura, som kjennetegnes av sin autentiske karakter og eksepsjonelle ekstraksjon. I denne ville, uberoerte regionen trives sjeldne varianter som Manzanilla Cacerena, noe som gir denne Extremadura-oljen en unik balanse mellom fruktig mildhet og en subtil urteaktig tone.( 10 Artikkel )
-
Oljer fra Catalonia
Oppdag den raffinerte verdenen av olivenoljekulturen i det nordoestlige Spania med vart utvalg av oljer fra Catalonia, som kjennetegnes av sin karakteristiske glatthet og foersteklasses bearbeiding. Dette utvalget av katalanske oljer er spesielt kjent for den lille, svaert aromatiske Arbequina-oliven, og tilbyr en smaksprofil som spenner fra smoeraktige noter til hint av groent eple og mandel.( 6 Artikkel )