Vegetarisk mat (veggiemat) og veganske kjoetterstatninger, soya

Jackfruit / jackfruit

Den nye vegetariske superfrukten

Jackfrukten, som kommer fra India, kommer fra jackfrukttreet, som tilhoerer morbaerfamilien. Fruktene til jackfrukttreet kan vokse til en betydelig stoerrelse og veie rundt 30 kilo. Fruktene har et hardt skall, hvis farge varierer fra groenn til gulbrun, og er forsynt med utallige knotter. Innvendig er jackfrukten strukturert nesten som et gresskar. Froeene er omgitt av fiberrik fruktkjoett og i midten er det en hvit stilk, lik en ananas. Jackfrukten kan spises bade moden og umoden. Smaken pa de modne fruktene minner om bananer, mango og papaya og brukes derfor helst som dessert. De toerkede kjernene kan brukes til a lage mel. Smaken kan sammenlignes med kastanjemel. Her i landet har den umodne jackfrukten gjort seg bemerket. Nar den er umoden, er jackfrukten ganske noeytral i smaken og har en fibroes struktur som minner deg om kjoett. Jackfruit har blitt veldig populaer pa grunn av dens mangfoldige bruk i vegetarisk mat. Fruktkjoettet kan marineres, foredles med ulike krydder og viderebearbeides. For eksempel som kjoettboller, gulasj eller oppskaret kjoett. Avhengig av marinaden kan du ogsa nyte jackfrukten i salater eller smoerbroed.

Jackfruit / jackfruit

Fantastisk mat

Vi har selvfoelgelig ikke bare navnet vart fordi det hoeres fint ut. Vi bruker den fordi den gjenspeiler var filosofi. Men hva gjoer oss sa fantastiske? Alle vare produkter er produsert uten bruk av genmodifiserte organismer og vi legger stor vekt pa oekologisk og baerekraftig produksjon. Hos Vantastic foods finner du kun hoeykvalitets og rent plantebaserte produkter. Vart brede sortiment er derfor fantastisk tvers igjennom. Beste kvalitet og produkter som ikke bare er et vegansk alternativ, men ekte smaksopplevelser - det er dette som har merket oss siden grunnleggelsen i 2001 og gjoer oss til den viktigste leverandoeren for veganere og bevisste kjennere. For at du skal kunne leve din miljoebevisste livsstil helhetlig, vil vi i tillegg til vare delikatesser ogsa tilby deg flere og flere veganske livsstilsprodukter og utvide vart sortiment for deg i fremtiden.

Enkle kreasjoner med Vantastic mat

Mange kombinasjoner med Vantastic mat