Iskrem, sorbet og desserter frosset og avkjoelt

Floeteis

Det som definerer lidenskap og kjaerlighet. Alt i isen var. Floeteis.
Ja, ideen om iskrem gar noen ar tilbake. For a vaere presis, i Kaspars barndom. Iskrem var hans lidenskap fra en tidlig alder, som han kunne leve ut som kokk og konditor pa mange restauranter rundt om i verden mellom Australia, Singapore, England og andre land. Men hjemmet hans er Wuppertal. Et barn fra nabolaget. Og sa begynte han a implementere iskremideen sin i sine egne fire vegger pa Platz der Republik i Wuppertal i 2015.

Floeteis

Dr. Steinhagen - Dessertselskapet

Vi har behandlet og solgt frukt og fruktpureer fra hele verden i over 40 ar. Vi opererer i frossenmatsektoren. Vi var de foerste som brakte frosne, skrellede marrons fra Italia og Puree de Marrons fra Sveits til det tyske markedet. I dag tilbyr vi mer enn 200 smakfulle godbiter til dessertsektoren og for videreforedling. Vi produserer sorbet i en handverkstradisjon. Sorbetene vare bestar utelukkende av planteingredienser som frukt, sukker og emulgatorer som johannesbroed eller pektin. En del sorbet, som champagne, inneholder selvfoelgelig ogsa alkohol. Vi bruker svaert sjeldne lokale ville produkter som berber, forutsatt at det blir et godt hoestar i lokale skoger. For mange oppskrifter har vi urter og aromastoffer i hagen var foran selskapet.
Vi har laget klassiske sorbeter i en handverkstradisjon i 30 ar. Sorbetene vare bestar av 70 % frukt. Andre ingredienser inkluderer sukker (sukrose, fruktose), vann og om noedvendig naturlige stabilisatorer som johannesbroedgummi eller eplepektin. Claro, nar vi velger frukt og fruktpureer, legger vi vekt pa den beste kvaliteten og bruker noen frukter og urter fra regionen og bedriftens hager. Vi jobber tett pa naturen.

Forfriskende sorbet er ikke bare en nytelse om sommeren