GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
Molekylaer matlaging, molekylaer gastronomi, farger, teksturer
sosa.cat
Produkter fra Sosa, Texturas Ferran og Herbacuisine samt andre produsenter.
Sosa
Sosa Ingredients, SL er en av de ledende produsentene av hoeykvalitetsingredienser til catering- og godteriindustrien. Selskapet startet i 1967 som en familiebedrift som produserer handverkskjeks og tradisjonelle katalanske juleprodukter. Etterpa, pa 1970-tallet, tilfoerte Sosa ingredienser til iskrem i sitt produktsortiment.Pa 1980-tallet ble dette utvidet til en utsoekt produktlinje for iskremproduksjon og Sosa vokste jevnt og trutt. I 2000 begynte Sosa-selskapet a produsere ingredienser til storkjoekken- og godteriindustrien. Andre produkter ble senere lagt til, som frysetoerket frukt, teksturer, naturlige planteekstrakter, eteriske oljer og mer. Sosa eksporterer i dag produktene sine til over 50 land.
-
Sosa aroma / aromaer
Sosa-selskapet har vaert kjent i Spania i flere generasjoner for sine konditoriverktoey av hoey kvalitet. Sortimentet deres inkluderer utmerkede noettemasser, frysetoerket frukt og fruktpulver, smakstilsatte essensielle oljer, melkepulverprodukter, baser for iskrem og sorbeter, men ogsa teksturerer for molekylaer gastronomi. Aromaene er veldig intense.( 42 Artikkel )
-
Sosa Crispy produkter
Takket vaere Sosas fryseteknologi blir de fine fruktige smakene i de toerkede fruktbitene perfekt bevart og gitt en attraktiv sproe effekt. Sosa-selskapet har vaert kjent i Spania i flere generasjoner for sine konditoriverktoey av hoey kvalitet. Deres utvalg inkluderer utmerket noettemasse, frysetoerket frukt og fruktpulver, essensielle oljer med smak, melkepulver, baser for iskrem og sorbeter, men ogsa teksturerer for molekylaer gastronomi. Sosa-produkter brukes i nesten alle topprestauranter og konditorier i Spania, og selskapet stoetter og promoterer den anerkjente konditoriskolen EspaiSucre i Barcelona.( 30 Artikkel )
-
Texturizer fra TOUFOOD
TOUFOOD er linjen med ingredienser for gastronomi av eksepsjonell kvalitet utviklet av GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL. Kvaliteten og paliteligheten til produktene gjoer at de mest kjente teknikkene for moderne mat kan brukes. Innovative oppskrifter er enkle a implementere, gir spenning og overraskelse til rettene og tilbyr en stimulerende og uforglemmelig kulinarisk opplevelse.( 27 Artikkel )
-
Herbacuisine Basic Texture Sitrusfibre og basisprodukter
Herbacuisine er en global leverandoer av hoeykvalitets ravarer av vegetabilsk opprinnelse basert i Werder/Havel (Brandenburg). Siden vi ble grunnlagt i 1980, har vi skapt en betydelig markedsposisjon for oss selv innen fiber fra frukt og soetnings-, farge- og smakstilsetning av epleekstrakter. Herbafood har i oekende grad gjort utviklingen av overbevisende og naturlige basisprodukter for eksklusiv gastronomi til sin oppgave. Det er derfor Herbacuisines forskningsavdeling har jobbet med toppkokker i arevis.( 15 Artikkel )
-
TEXTURAS av Albert og Ferran Adria
Her finner du noen nye produkter fra Ferran Adria, eier av den legendariske restauranten EL BULLI, som har blitt karet til den beste restauranten i verden 5 ganger, som du kan foredle rettene dine med og gi dem et snev av moderne avantgarde-kjoekken .( 23 Artikkel )
