Azsiai szarvasgomba, egesz szarvasgomba, teli szarvasgomba leben, Gaillard

Az egesz azsiai szarvasgombat teli szarvasgomba leben megfozzuk, keves soval, es friss szarvasgombahoz hasonloan hasznalhato. Kis darabokra vagva vagy lereszelve idealisak terrine, pitek, szoszok vagy friss sajt keszitesere. A szoszokhoz elotte keves olivaolajon meg kell parolni. A Kinabol szarmazo szarvasgomba tisztan biologiai ertelemben a francia teli szarvasgomba nagyon kozeli rokona, husat alig lehet tole megkulonboztetni, de a nagytestver illatabol es aromajabol hianyzik belole. Viszont arban is sokkal vonzobb. Tapintasat es megjeleneset tekintve nem hagy kivannivalot maga utan.