husveti

Husveti csokolade a Venchi-tol

Husveti csokolade a Venchi-tol

Tortenetunk regen, 1878-ban kezdodik Silviano Venchivel, az akkor meg nagyon fiatal, 20 eves ferfival, aki annyira szerette a csokoladet, hogy megtakaritott penzet ket bronz ust vasarlasara aldozta fel, eloszor a sajat lakasaban, majd kesobb az elso csokolades kiserleteihez kis uzlet a Via degli Artisti-n Torinoban, a Vanchiglia keruletben.
Az eredmenyek olyan kielegitoek voltak, hogy nehany ev elteltevel megszuletett a nugat, aprora vagott es karamellizalt piemonti mogyorobol keszult, extra etcsokoladeval bevont praline. Ma mar nem viselik a kiralyi pecsetet a dobozokon, de a kezdeti evek szenvedelye, torodese es kiserletezesi orome ma is toretlen. Ily modon szamos jellegzetes, otletes nevu csokolade szuletett, mint a Chocoviar, Tartufini, Gianduiotti es Cremini, valamint a Gourmet vonal csokoladetablaja, a Suprema kenheto, a gelato es a csokitojas. Csupa finom, egeszseges es termeszetes, a legjobb alapanyagokbol keszult, es a legjobb szandekkal finomitva: mindig mindenben meglatni a pozitivumot, es hosszu es boldog - es mindenekelott edesebb - eletet elni.

A Venchi legjobb csokoladejabol keszult husveti tojas

Szines husveti tojasok csokoladebol es mandulabol Michel Cluizeltol

Csokoladegyar Michel Cluizel

A CLUIZEL gyar egyetlen igazsagot ismer el: az izleset. A CLUIZEL gyar a francia osszeszokottsag peldaja. Egy edes szerelem gyermeke: Marc Cluizel, egy csokolade pek tanitvany fia es leendo felesege, Marcelle, cukrasz.
Egyutt foznek a normandiai Damville-i kis hazukban, fiatalon, szerelmesen es tele otletekkel. Az ev 1947 es megszuletett a CLUIZEL gyar.
70 evvel kesobb a Cluizel gyarat a negyedik generacio iranyitja.
A sebessegvalto a CLUIZEL manufaktura alapveto erteke. Eloszor is, ez egy rendithetetlen csaladi orokseg, ahol csokolademesterek, cukraszok es a Cluizel csalad tagjai kez a kezben dolgoznak. A CLUIZEL gyar a csokolade megalkotoja: exkluziv termeloihez szorosan kapcsolodva iranyitja a csokolade lassu eloallitasara utalo osszes fazist, a kakaobab kivalasztasatol az alkotasok megosztasaig. Mikozben a gyartas tovabbra is kotodik csaladi gyokereihez es ezekhez a hagyomanyokhoz, folyamatosan ujit: igyekszik egyre precizebben es tiszteletben szublimalni azt a kiveteles alapanyagot, amelyet partnertermeloi szallitanak neki.