Gegenbauer Gyumolcs - Paprikaecet, 5% savtartalom

Ez a paprikafajta a paradicsompaprika, amelyet szaz evvel ezelott nemesitettek Magyarorszagon. Ropogos, friss es enyhen fuszeres izu. A burgenlandi erett pirospaprikat kezzel valogatjak, magozzak, kimeletesen preselik, es a levet erjesztik. Mivel a paprika szinte nem tartalmaz fruktozt, ezt az ecetet paprikalevel es cukorral keverik, majd egy specialis eleszto segitsegevel borra erjesztik. Felhasznalas: zoldseglevesekben, nyers hal, hus, gyumolcsok es zoldsegek tobb napos pacolasahoz. Kivalo carpacciohoz, azsiai woketelekhez es rizses etelekhez, gulyas maztalanitasahoz, blansirozott zoldsegekre locsolashoz, friss kecskesajtra, es nelkulozhetetlen mozzarellahoz friss kaliforniai paprikaval vagy...