Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blancs Grand Cru brut pezsgo

Evjarat nelkuli Blanc de Blancs (100% Chardonnay) a Cote des Blancs Grand Cru falvaibol. Finom hab es nagyon szaraz. Sos es asvanyos jegyekkel, brios es sarga gyumolcsok jegyeivel parositva. Klasszikus Grand Cru pezsgo a Cote des Blancs szivebol. Anne Gonet es Philippe Gimonnet, ket neves Cote des Blancs-i borasz csalad sarjakent alapitottak meg sajat pezsgohazukat, a Gimonnet-Gonet-et 1986-ban. Az 5 hektaros birtokrol indulo csalad mara 13,5 hektarral rendelkezik, amelybol 6 hektar a Cote des Blancs legjobb Grand Cru szoloultetvenyein talalhato Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant es Oger falvakban. 2012 ota fiuk, Charles a bevett hagyomanyok szerint vezeti a birtokot. A szolotokek legalabb 40 evesek, minden bort rozsdamentes aceltartalyokban allitanak elo, es a minosegtol fuggoen 3-6 evig sepron erlelnek. Minden pezsgo a Cote des Blancs-ra jellemzo asvanyossagot es sotartalmat mutatja. Idore van szukseguk a levegozteteshez, es nagy poharbol kell inni oket, hogy teljes mertekben feltaruljon a karakteruk.