Mame Miso paszta, sotet szojababpaszta, Masuzuka, Japan

Ez az eredeti Mame Miso paszta egy sotet miso, 100%-ban szojababbol keszul. Az eredmeny egy sima, szilard darabok nelkuli miso paszta, tobb mint 18 honapig erlelve. Intenziv ize idealissa teszi gazdag miso leveshez, miso padlizsanhoz vagy hus pacolasahoz. A Masuzuka Miso Manufaktura szamara ez az eredeti sotet Mame Miso paszta (Hatcho Miso) a szojabab, a rizs es a viz igazi szimfoniaja, amelyet Japan sajatos eghajlata es mikroorganizmusai formaltak. Az 1928-ban az Aichi prefekturaban alapitott hagyomanyos miso manufaktura erjesztett eteleirol hires. A Masuzuka kizarolag fahordokban erjeszti az eteleket.