Salsa Tumaca con Ajo, fokhagymas paradicsomszosz, Navarrico

A bruschetta spanyol valtozata: Salsa Tumaca el Navarrico. Eredetileg Kataloniabol es a Balear-szigetekrol szarmazik, ez a paradicsomos salsa ma mar egesz Spanyolorszagban nepszeru. Az utazok valoszinuleg a Pa amb Tomaquet (Pan con Tomate) elnevezesu etelrol ismerik, es valoszinuleg sok kulinaris nyaralasi emlekkel tarsitjak. Ez a tapasok kozott univerzalis etel valoban lenyugozo: akar mas tapasok kiserojekent, akar kenyerre kenve, szinte mindent egy kicsit izletesebbe tesz: halat, hust, sonkat - a lista folytatodik.