Valrhona gitarlevel csokolade lapok formazashoz, 600x400 mm, 150 db

A suru csokoladet egyenletesen es bosegesen elosztjuk a folian. Peldaul a csokoladetekercsek keszitesehez a foliat eloszor csikokra vagjuk, majd rajuk kenjuk a csokoladet, vegul egyszer feltekerjuk. A kivant eredmeny eleresehez a feltekert csokoladet huvos helyen taroljuk, hogy megkemenyedjen. Ezutan a foliat egyszeruen lehuzzuk, es a csokoladetekercsek keszen allnak. A kreativitasnak nincsenek hatarai; a foliat csokoladeformak vagy figurak keszitesere is hasznalhatjuk. Az egyetlen fontos dolog, hogy a csokolade nagyon suru legyen, amikor a foliara kenjuk.